How To Start Tomato Sauce Business | Process | टोमेटो केचप बनाने का व्यवसाय कैसे शुरू करें | Corpbiz

दोस्तों भारत देश पुरे विश्व में अपने खाने के लिए काफी ज्यादा प्रचलीत है क्यों की यहाँ अलग अलग धर्म और प्रांत के लोग रहते है जिसकी वजह से यहाँ पर तरह तरह की खाने की चीज़ें भी प्राप्त होती है। भारत में चाइनीज डिश भी बहुत अधिक बिकती है। ऐसे में यहाँ पर टोमेटो सॉस की खपत काफ़ी बढ़ गयी है। यहाँ पर लगभग हर घर, रेस्तौरेंट, होटल आदि में टोमेटो सॉस का इस्तमाल किया जाता है। इस वजह से भारत में कुछ कम्पनियां ऐसी हैं, जो केवल सॉस का व्यापार करती है। आप भी टोमेटो सॉस का व्यापार करके एक बेहतर व्यापार के मालिक बन सकते हैं। लेकिन उसके लिए आपको correct steerage की जरुरत होगी तो आज इस वीडियो के जरिये में आपको इस बिज़नेस से जुडी सभी जानकारिया दूंगी तो वीडियो को एन्ड तक जरूर देखिएगा।

टोमेटो सॉस के व्यापार से लाभ (Profit in #Tomato #sauce Making #Business)
दोस्तों इंडिया में लोग टोमेटो सॉस काफी अधिक मात्रा में उपयोग करते है। क्यों की इसे न सिर्फ चाइनीस फ़ूड के साथ खाया जाता है बल्कि समोसा, ब्रेड पकोड़ा, पराधा, जैसे इंडियन फ़ूड के साथ भी खाया जाता है इसी वजा से इसकी डिमांड मार्किट में हमेशा रहती है यदि आप टोमेटो कैचप बनाने का बिजनेस करते हैं तो आप प्रति महीने 40 से 50 हजार रुपए तक का मुनाफा कमा सकते हैं। और अगर आपका बिज़नेस एक बार सेट हो गया तो आप लाखो की कमाई कर सकते है।
तो चलिए अब जानते है की आप इस बिज़नेस की शुरुवात कैसे कर सकते है।

टोमेटो सॉस बनाने में लगने वाली कच्ची सामग्री (Raw Material in Tomato Sauce Making Business)
दोस्तों इस बिज़नेस की शुरुवात करने के लिए आपको कुछ जरुरी uncooked supplies और मशीनों की आवश्यकता होगी जैसे की कच्चे मॉल के रूप में टमाटर जिसे आप किसानों अथवा टमाटर wholesaler से प्राप्त कर सकते हैं, मीठा पदार्थ 12,000 रू प्रति किलोग्राम ,सिरका 60 रू / प्रति 700 ग्राम ,नमक 18 रू/ प्रति किलोग्राम, फ्लेवर 2000 रू प्रति लीटर बाजार में मिल जाता है। इसमें प्याज ,मसाले जैसे काली मिर्च, सरसों, अदरक आदि की भी आवश्यकता पड़ती है। इसी तरह आप कम लागत में घर में ही मसालों का व्यापार भी शुरु कर सकते हैं।

टोमेटो सॉस के व्यापार के लिए मशीनरी और उसकी कीमत (Machines and their Prices in Tomato Sauce Making Business)
वही इस बिज़नेस की शुरुवात के लिए आपको कुछ जरुरी मशीनों की भी आवशयकता होगी जैसे की
washing Machine.
• Sorting conveyor.
• Elevator.
• Crusher.
• Cold/Hot Break System.
• Tubular Pre heater Pasteurizer.
• Pulping Machine.
• Vacuum Evaporator / Continuous / pressured circulation evaporator, and so on.
यह मशीन automated होने के साथ ही लगभग 35000 रू तक की मिल जाती है। आप इन मशीनों को ऑनलाइन भी खरीद सकते है।
चलिए अब जानते है टोमेटो सॉस बनाने की विधि के बारे में
1. यदि आप 200 ग्राम टमाटर सॉस बनाना चाहते हैं तो इसके लिए आपको एक चौथाई कप ओलिव ऑयल, एक चम्मच काली मिर्च, दो चम्मच गार्लिक, स्वाद अनुसार स्वीटनर, दो चम्मच विनेगर और आधे कप से ज्यादा कटा हुआ प्याज मिलाना होगा।
2. फिर आपको टमाटर पानी से अच्छी तरह साफ करके फूड प्रोसेसर के इस्तेमाल से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर रखना होगा।
3. अब आप प्याज को महीन करके काट लें और फिर थोड़े से तेल में प्याज को हल्की आंच में तलने दे और फिर आपको इसी तेल में काली मिर्च, सरसों इत्यादि मसालों को डालना होगा।
4. अब आपको पहले से काट कर रखे हुए टमाटरों को पीस कर इसी बर्तन में डालने होंगे और फिर कुछ समय के लिए इन टमाटरों को हल्की आंच में छोड़ दें।
5. अब आप इसमें विनेगर, स्वीटनर, स्वाद अनुसार नमक और फ्लेवर मिला सकते हैं।
6. और अब अंत में आप इसको हल्की आंच में कम से कम 20 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दें और 20 मिनट के बाद आपका टमाटर सॉस बनकर तैयार हो जाएगा जिसको आप ठंडा होने के बाद पैकिंग कर के बेच सकते हैं।
टोमेटो सॉस की पैकिंग कैसे करें ( Tomato Sauce Packing )
टोमेटो केचप की पैकिंग के लिए आप बाजार से प्लास्टिक एवं कांच की बोतल खरीद सकते हैं जो कि आप को बड़ी आसानी से उपलब्ध हो जाएंगी। आप इन बोतलों पर अपने ब्रांड के स्टीकर लगाकर इनके अंदर टोमेटो सॉस की पैकिंग कर सकते हैं। बोतलों के ऊपर अपने ब्रांड का स्टीकर लगाने से आपकी कंपनी की मार्केटिंग भी हो जाएगी और इससे आपको काफी फायदा भी मिलेगा। ध्यान रहे बोतल के ऊपर जितने अच्छे डिजाइन वाला स्टीकर लगा होगा उतना ही ज्यादा आपके ब्रांड के लिए अच्छा होगा।
टोमेटो सॉस बनाने के व्यापार में लाइसेंस कैसे लें ( License for Tomato Sauce Making Business )
हर व्यापार की तरह टोमेटो सॉस बनाने का व्यापार करने के लिए भी आपको आवश्यक लाइसेंस व पंजीकरण इत्यादि लेने होंगे। चूंकि टोमेटो सॉस एक खाद्य पदार्थ है इसलिए आपको FSSAI विभाग से लाइसेंस प्राप्त करने की आवश्यकता होगी। इसके अलावा आपको अपनी कंपनी को MSME मंत्रालय के तहत पंजीकृत करवाना होगा।

लेनी होगी ये सभी लाइसेंस घर बेधे बन वाने के लिए आप corpbiz की टीम के साथ contact कर सकते है साथ ही अगर आपको वीडियो पसंद आई हो तो वीडियो को like share जरूर करे और अगर आप हमारे चैनल पर नए आये है तो चैनल को subscribe और bell icon को press करे धन्यवाद्

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